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没事严选:蒸茄子,辣白菜炒饼,丝瓜面筋,洋葱炒凉粉

时间:2020-05-23 03:31来源:未知 作者:admin 点击:

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。今天我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

蒸茄子

材料:长茄子,香油,青红椒,葱,蒜,糖,盐,鸡精,米醋,花椒油,辣椒油,生抽

做法:

1,准备材料将茄子洗干净切条放到蒸锅蒸熟

2,将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用

3,锅内加油烧开,浇到成干红辣椒的碗中

4,碗中倒入生抽,米醋,香油,鸡精,少许盐和糖以及花椒油调汁

5,倒入晾好的辣椒油,姜切末的材料倒入酱汁碗中,搅拌均匀

6,淋到蒸好的茄子即可,可以适量放置辣椒油的干椒丝,蒸茄子就做好了!

辣白菜炒饼

材料:饼,辣白菜,蒜,西葫芦,老抽,开水

做法:

1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎

2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软

3.加入饼的丝,倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,炒至水被均匀吸收即可

丝瓜面筋

材料:丝瓜、油面筋,胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤(没有就用鸡精兑水)

做法:1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。辣椒姜切丝,蒜拍碎

2、锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。

3、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。

4、放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可

洋葱炒凉粉

材料:猪瘦肉50克、凉粉200克、洋葱半个、生姜1块、大蒜3瓣、小红椒1个、小青椒2个、小葱2根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、香醋1茶匙、食盐2克、食用油20毫升

做法:

1.猪肉洗干净切碎末,凉粉洗干净切粒,洋葱洗干净切粒,葱苗洗净切小段,姜洗净切末,大蒜洗干净切碎,小红青椒都切成小圈

2.备锅烧油,放入香葱炒到变黄,捞出不要,放入蒜碎,姜末炒香

3.放入洋葱,炒到8成熟,放入凉粉翻炒,加入香醋,白糖,生抽,老抽,耗油,食盐,辣椒碎翻炒匀

4.倒入半碗开水,用小火焖煮3分钟左右,撒点葱段,炒匀出锅

今天的美食做法就分享到这里,喜欢我的朋友给我点点关注,如果有做的不对的地方大家提意见,谢谢大家!

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